Regione Piemonte: importanti novità per il settore extralberghiero
Il 27 Luglio 2017 la Giunta Regionale della Regione Piemonte approva il testo "Disciplina delle strutture ricettive extralberghiere". Importanti novità sopratutto per i Property Manager che gestiscono Case Vacanze.
Un’ importante segnale dell'attenzione rivolta da parte delle istituzioni nei confronti del settore extralberghiero viene dalla Regione Piemonte. Nella disciplina approvata, si evince il riconoscimento di una sempre più ampia categoria di strutture ricettive, in evidente trend di crescita, volta sopra tutto allo stimolo dell'auto-imprenditorialità e della valorizzazione del territorio. E' ormai un dato di fatto, che per le caratteristiche morfologiche del territorio italiano, strutture come locande, agriturismi, appartamenti si prestano ad un turismo alternativo, spesso informale, a tratti esotico e molto sostenibile.
La disciplina chiarisce procedure e classificazioni, in modo da avere un quadro di riferimento per imprenditori attuali o per coloro che si apprestando ad avviare questo tipo di attività.
Ci incuriosisce particolarmente il riferimento al food & beverage in queste tipologie di strutture: troppo spesso a causa di "vuoti" normativi non si valorizza un'offerta completa associando all'ospitalità uno dei più importanti patrimoni del Made in italy: la cucina territoriale.
Sebbene il luogo comune ci porta a considerare queste attività senza requisiti professionali specifici, è ormai un dato di fatto che questo tipo di attività richiede modelli e strumenti di gestione attuali, adattivi ed economicamente accessibili. Negli ultimi mesi ,con Kross, abbiamo investito nello sviluppo di strumenti che semplificano, velocizzano e completano il lavoro dei Property Manager, attraverso funzionalità dedicate al Vacation Rentals e con particolare attenzione agli aspetti normativi e fiscali: il tutto corredato da strumenti accessibili da ovunque (in cloud) e soprattutto dal proprio smartphone (App). Certo, se ci fossero norme più chiare e linee guida nazionali, certamente impiegheremo meno sforzo (e meno costi), e gli imprenditori extralberghieri avrebbero la possibilità di dedicarsi maggiormente alla loro attività, piuttosto che ad assurde pratiche burocratiche e costantemente con l'ansia di aver sbagliato qualcosa e di rischiare sanzioni.
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Bartolomeo Bufi
